街坊厨神

导读：广州美食探店：炳胜品味果真名不虚传，座无虚席味道一级赞 广州美食探店：超多朋友推荐的炳胜品味，果真名不虚传，座无虚席味道一级赞，终于能理解5点半去已经有几百桌在等了…… 【蜜汁叉烧】肉质厚实肥而不腻，肉质有嚼劲而又不柴，真的太好吃了！烧鹅就还行，建议直接黑金叉烧一大盘！ 【招积冰川茄】端上来时真的惊艳到我了，像一个个小金块，尝一口原来是油炸茄子，但是真的一点都不油！！炸衣焦香，软糯的茄子已经去除了土涩味，对茄子一般感觉的我也觉得超好吃！ 【鲍汁海参焖水鬼重】其实就是鲍汁海参焖豆腐汤， 新鲜大块的海参，鲍汁勾起的芡汁不会太厚让人腻，反而是很温柔的味道，营养补身，满满胶原蛋白。 【黑金猪手】满满的胶原蛋白，浓油赤酱，猪皮酥烂酥烂的，筷子一掐可以两截的那种，入口滑嫩而不腻，留下的酱汁和炒饭搅拌又是另一种风味，狠狠吃下一盘饭！ 【小炒皇&秘制蛋家饭】这粒粒分明的黄金米饭啊，完美的下饭组合！蒜薹香脆炸酱浓郁，配上他们的炒饭，真绝了。 【菠萝包】真的是太厉害了！万万没想到这是半打，个大的让人害怕，刚上来趁热吃太嗨了！里面还有像凤梨酥内里的馅儿，满口生香一点不腻。 店里还有很出名的鱼生，喜欢吃生冷的小伙伴可以试试。生炒骨有点像咕咾肉，不太建议点。这家店特别适合是家庭出行旅行一起来吃，来广州玩的可以尝试一下哦！

现在人们对饮食健康越来越重视了，所以除了口感外，食材的健康性成为一个非常重要的考量。但我们对零食的偏爱是很难彻底戒除的，今天给大家介绍一款好吃的饼干，据说这种饼干减肥的人都是可以吃的哦！这种饼干就是燕麦饼干，其食材主要就是燕麦、面粉、鸡蛋和奶粉。也难怪燕麦饼干一出锅，那种特别的麦香和酥脆的口感，会让那么多人欲罢不能呢！早餐别再吃包子馒头了，教你燕麦新吃法，扛饿吃不胖，一整天能量满满！ 燕麦饼干除了好吃，营养方面可是一点都不逊色呢！燕麦是一种低糖高营养的食品，经常食用还可以起到降低胆固醇的作用，美国时代杂志就曾吧燕麦列为全球十大健康食物之一。所以大家如果特别想吃零食，不妨在家自己做一做燕麦饼干。1碗燕麦，1个鸡蛋，简单做成早餐，扛饿吃不胖，比包子馒头强多了！下面就来跟我一起做吧！ 【早餐燕麦饼】 制作配料：燕麦1碗 鸡蛋1个 奶粉3勺 面粉100克 果干（蔓越莓、葡萄干）20克 花生碎50克 清水50ML 制作方法： 1、燕麦、鸡蛋、花生碎、果干、面粉、奶粉混合放入盆里； 2、加入适量的清水，拌成燕麦比较湿润的状态； 3、然后能揉成团，取适量的燕麦团，搓圆按扁； 4、摆放在烤盘上； 5、烤箱预热，上下火烤120度，大约烤30分钟左右；烤箱温度仅供参考； 6、这样超级好吃又营养的燕麦饼就做好了，早餐搭配牛奶是上班族不错的选择；快手又方便； 【小贴士】 如果想吃脆一点的，可以擀薄，用模具压出花型来；低温时间稍长来烤，这样做出的燕麦饼就是脆脆的更好吃； 欢迎评论吐槽，如果觉得对你有帮助，欢迎点赞关注

万能的蒜蓉酱真的厉害，不管是蒸海鲜，还是娃娃菜都是那个香呀！这道经典的家常菜，一般是娃娃菜和粉丝组合，换成金针菇更加爽口了。大人小孩都爱吃~ By NZmom 用料 娃娃菜 1颗 油 3汤匙 生抽 2汤匙 蒜 6瓣 白糖 半汤匙 清水 2汤匙 蚝油 1汤匙 金针菇 1把 做法步骤 1、准备好食材 2、先把洗净的金针菇分成1小把铺在盘底。娃娃菜对半切成6等分，摆在上面。 3、制作蒜蓉酱: 3汤匙油加热，放入蒜末炒香。关火，倒入2汤匙生抽，1汤匙蚝油，半汤匙白糖和2汤匙清水，搅拌均匀。 4、用汤匙挖蒜蓉酱淋在娃娃菜上面。 5、蒸锅上汽后，放入金针菇娃娃菜蒸15分钟。即可。 6、葱花装饰。Yummy~ 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

家味宫保鸡 步骤 1、胸肉切成1厘米方块，加盐（1/2茶匙），搅拌酒和干淀粉，腌5分钟。葱切成小粒比鸡，切洋葱和生姜到最后。切碎青椒和红辣椒。 2、把大蒜、葱和生姜放入碗中，与盐（1/2茶匙）、糖、米醋、酱油、水和淀粉混合制成酱油。 3、加热锅，倒入油，加入少许芝麻油，同时把油冷入胡椒，直到胡椒香气浓郁，颜色稍暗，放入干胡椒香味中。 4、将鸡块炒至变色。将青椒和红辣椒炒10秒钟。倒入酱汁。在高温下炒1分钟。倒入油炸花生。 蒜泥白肉 食材：五花肉500g、黄瓜1根、胡萝卜1根、花椒油半勺、独蒜4个（蒜瓣恰当增量）、生抽3勺、柠檬汁适量（可用醋代替）、辣椒油5／6勺、白糖2勺、盐适量、清水适量； 做法 1.起锅烧热水，参加2片柠檬，少量花椒，几片姜片；（无柠檬可换2勺料酒）小葱打结放入锅中与一块带皮五花肉洗净放入锅中加盖同煮。葱能有用取出肉腥味， 2.肉煮熟，煮到筷子能容易插透即可。煮好的肉用凉白开水或许纯净水洗净外表油脂，也能敏捷有用的降温。 3.下面是辅材和配料调制：黄瓜，胡萝卜剥皮洗净备用，剥皮刀将黄瓜和胡萝卜削成薄片。小技巧：一只手将胡萝卜按在菜板上，另一只手拿剥皮刀剥皮。这样能削出均匀厚薄的胡萝卜皮哦，还不简单伤到手，削好的胡萝卜皮需用盐少量腌制顷刻，拧掉剩余水份，再与黄瓜片摆盘备用；注：黄瓜不必盐腌制了，很薄也简单卷起。 4.四周的横放的胡萝卜皮是为了摆肉更为漂亮。再将肉片切薄片摆好。姜蒜稍剁碎并参加适量盐参加捣蒜器捣成蒜泥。参加2-3勺清水调匀，再顺次参加油辣椒5勺?生抽3勺?花椒油半勺?白糖2勺?柠檬汁适量调匀。 5.油辣椒有贴制作方法，柠檬也可用醋代替。制作好的调料淋入肉片上，撒上点葱花装修一下既成！ 特色烧鱼块 材料：鱼、葱、姜、蒜、酱油、蚝油、糖、醋、盐、料酒、小米椒、味精、胡椒粉 做法： 1.鱼洗净切块加盐胡椒粉、料酒和姜丝腌制半小时后放淀粉拌匀 2.锅内放油，油热放入鱼块小火煎至两面金黄捞出 3.葱，姜，蒜，切末，起锅放油炒香姜，蒜，葱末，把煎好鱼块入锅炒匀 4.把酱油、蚝油、白糖、淀粉、醋和水调成料汁 5.料汁倒入锅内，中小火烧至收汁，放入味精和小米椒，香菜即可 啤酒煮花甲 材料：花甲2斤、啤酒半罐、蒜瓣5粒、姜1小块、葱1根、紫苏 2小枝、香菜1根、豆豉几颗 做法：1.姜、蒜切末，葱、紫苏、香菜切碎，辣椒切粒（不辣的大辣椒）或椒圈（辣的小辣

相信现在的年轻人，前一晚或加班到深夜，或习惯熬夜晚睡，第二天起床工作都会欠缺精神，而此时一杯浓香醇厚的咖啡就是他们的救命稻草。习惯清晨来一杯咖啡，再来开展一天的工作已经是当代年轻人的日常习惯，尤其是生活在快节奏城市的白领等。而如果你也是一位咖啡控，你不能不知道的就是全球最大的星巴克烘培工坊，就在我国上海。作为一个爱打卡网红地标的我，当然不能错过这个全球之最啦！ 难得来一趟上海旅游，刚好听说全球最大的星巴克烘培工坊就在我们住的地方附近，迫不及待的我们马上要去打卡一探究竟。果然，这所星巴克跟别的普通门店一成不变的外形不一样，位于上海南京西路的这家星巴克烘焙工坊是一个创新实验室，一进门就被金光灿烂的装修所吸引。占地2700平方米的店面，居然还有第二层。迎面而来的是一个大大的烘培机器，铜色的表面是一个个方块，上面刻印着一个个甲骨文文字，浓厚的中国风便从这个机器蔓延开来。它并不仅仅是一件装饰物，而是真的是正在运作的烘培机，金光闪闪的烘焙机成为店里最闪耀的明星，许多来自世界各地的客人都纷纷地举起了手机在烘培机面前拍照留恋。 从旁边的展示牌可知，成熟的咖啡豆需要经过一系列的烘培过程，从生豆经过一爆，二爆，浓缩烘培才能研磨成咖啡支撑咖啡饮品。在这家创新实验室工坊里，客人可以零距离地了解到星巴克咖啡豆的烘培，生产以及煮制的全过程，与以往只是点一杯咖啡喝一口的门店不一样，在这里绝对是全新的体验。除了在开放工作台上欣赏制作冲泡一杯咖啡的过程，在橱窗壁柜里还可以看到各类面包或是蛋糕，这里有将近1000种食品提供。看着各种各样的pizza，面包，巧克力，以及这里最值得打卡的Princi糕点，作为一个吃货，眼睛里开始不断地冒出小心心。 来到二楼，少了食物橱柜，放置了更多供客人休憩的桌椅，我们坐在星巴克全球最长的27米吧台，细细地品尝着只有在这所烘培店才有的咖啡特调，这里的特调连名字都特别文艺，我们点了外滩雾晓，酸柠浮冷萃和暖柠香料茶拿铁。个人比较推荐酸柠浮冷萃，因为它在冷萃的基础上加了威士忌，枫糖糖浆以及柠檬汁，再以意大利路萨朵樱桃以及柠檬条做装饰，口感非常清新特别，喜欢咖啡与酒搭配的朋友，一定要尝尝。除了传统的咖啡流理台，在二楼还有一个吧台，也是提供一些咖啡与各种酒类搭配的饮品，在咖啡店里设置一个酒吧桌，感觉也是很新奇。 如果你也喜欢咖啡，或是想要了解咖啡如何从一颗咖啡豆变成一杯香浓的咖啡，

豆腐皮属于中国传统的豆制品之一，有着易消化，快吸收的优点，因其营养丰富，尤其是氨基酸含量特别高，深受人们喜欢。各地饮食差异，因此烹制豆腐皮的方式也是五花八门，但是今天和大家分享一个豆腐皮的别样做法，荤素相交，豆香肉嫩，而且烹制过程也很简单。 【豆皮卷】 【食材】：豆腐皮、瘦肉、胡萝卜、小葱、生姜、生抽、老抽、盐、花椒油、料酒 【烹饪步骤】： 一、将胡萝卜去皮洗净，擦成细丝之后剁成胡萝卜碎，沥干水分备用。 二、瘦肉剁成肉末倒入碗中，加入生抽，老抽，盐、料酒和少量花椒油搅拌均匀腌制10分钟后，加入切好的葱姜末 三、将胡萝卜倒入馅料之后，继续搅拌混合均匀，这样肉馅就制作完成 四、将洗净的豆腐皮平铺开来，在中间倒入肉馅后，将肉馅铺平 五、沿着肉馅边沿，将豆腐皮折起之后，慢慢卷成带馅的豆皮卷，放到盘中 六、最后将盘子上蒸锅蒸20分钟既可以出锅，之后将豆皮卷切开即可。 【小帖士】： 1. 将肉末腌制一下能去除肉腥味 2. 卷豆皮的时候要卷的严实一点，免得蒸的时候散开。 很简单的一道豆皮卷就完成了，浓郁的豆香和肉馅的鲜香完美的结合在一起，细滑可口。 今天就和大家分享到这里了，欢迎关注留言讨论，如有不足，敬请指正。